ジャガイモのかさぶた

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家庭や庭でジャガイモのかさぶたを取り除くための実証済みの有機的で自然な解決策。

ジャガイモが栽培されている場所ならどこでも見られる、一般的な塊茎の病気。 ジャガイモ黒星病の症状には、盛り上がって「いぼ状」になることがある暗褐色の髄のような斑点が含まれます。 これらの病変は塊茎表面のごく一部にのみ影響を与える場合もあれば、塊茎表面を完全に覆う場合もあります。 リブ部分が壊れた同心円状のリングになる場合があります。

ジャガイモは皮付きで食べられますか?

きっと! 影響を受けた新芽は見た目が悪いですが、食べることができます。 皮や果肉からコルク質の部分を切り取り、通常通り調理するだけです。

ジャガイモのかさぶたは細菌のような微生物によって引き起こされます。 ストレプトミセス疥癬、土や落ち葉の中で越冬します。 この微生物は弱アルカリ性の土壌では無限に生存できますが、高酸性の土壌では比較的まれです。 感染した種子塊茎、風、水を介して植物に伝染します。 この微生物は動物の消化管を通過しても生き残ることができるため、新鮮な肥料の中でも広がります。 (有機ジャガイモの栽培方法については、こちらをご覧ください。)

疥癬菌 茎の孔(レンズ豆)、傷、そして若い塊茎の皮膚に直接浸透します。 ジャガイモに加えて、ビート、大根、カブ、ニンジン、ルタバガ、パースニップなどの他の作物も感染します。 輪作スケジュールを作成するときは、これを考慮する必要があります。

注意: 疥癬菌 ジャガイモが存在しない場合でも、土壌の中で何年も生き続けることができます。

治療

以下の防除対策はすべて、ジャガイモ黒星病に対して効果的であることが証明されています。 ただし、ほとんどの場合、これらの方法の組み合わせが必要になります。

  1. 可能な限り、認定された無病種ジャガイモと耐性品種を植えます。 病気に強いので、皮が赤茶色の品種を使用することをお勧めします。
  2. 病気を防ぐために、根菜類をさまざまな場所に植えて輪作します。
  3. ジャガイモの黒星病は、乾燥したアルカリ性土壌で最もよく発生します。 元素硫黄を添加して土壌の pH を下げます。 この病気は、土壌 pH レベル 5.2 以下で制御されるか、または大幅に抑制されます。 頻繁な pH 検査には、シンプルで手頃な価格の土壌検査キットをご利用いただけます。
  4. ジャガイモを植える前に、カラシ、キャノーラ、アルファルファなどの被覆作物を処理すると、感染を減らすのに役立ちます。
  5. 一部の生産者は、植える前に農業用石膏を 25 平方フィートあたり 2,000 ポンドの割合で塗布することで成功したと報告しています。 これにより土壌のカルシウム含有量が増加し、植物の強力な細胞壁の構築に役立ちます。 (注記: 疥癬菌 細胞壁の発達を妨害し、損傷を引き起こします。)
  6. 塊茎の発育初期に十分な水やりを行うと黒星病の蔓延に大きな影響を与える可能性がありますが、2~6週間は土壌を湿った状態に保つ必要があります。 土壌水分が高いとバクテリアの増殖が促進され、バクテリアが移動する可能性があるため、この方法は効果的です。 疥癬菌 ジャガイモの表面に。
  7. Do NOT 水の上。

ヒント: これまで塊茎が栽培されていない土壌、またはその地域に黒星病がないことがわかっている土壌に植える場合は、種芋を硫黄殺菌剤で処理して黒星病の広がりを軽減します。

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